「おうちおやつ・ドーナツ。」

おうちおやつの定番、プリンを作って次はドーナツが食べたくなりました(*^_^*)。
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思いついてささっと作ったので、見た目は大分庶民的です。
黒砂糖を出来上がりにまぶしているので、色黒さんです。

これは卵を使っていません。
ホットケーキミックスに豆乳を大さじ1ずつ位加えていきヘラで混ぜ、粉っぽさがなくなりまとまりかけたかな?というところで手でこねます。
生地を(これはホットケーキミックス50グラムで4等分です)お好みの等分にして、打粉をはたいておきます。
揚げ油で揚げると出来上がり!好みで仕上がりに粉砂糖やグラニュー糖・シナモン等をまぶします。

食品偽装が相次ぎ、特に加工食品は信じていいものか全く分からない昨今です。
(相当前から、誰に聞いたかひき肉を使った商品やひき肉は、何が入ってるか分からないなんて聞いてました。ミートショップでgで普通におにくを買ってからそこで挽いて貰うのがいいそうです。)
作っているお店の人の人柄を自分なりにしっかり見ることも大切ですよね。
そういう意味では、キッチンがオープンになっているお店というのは信用できるかもしれません。
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by morningtea-london | 2007-07-01 19:27 | 岡山・広島のパン屋さん&パン

マクロビオティックchicに、日々こつこつとFoodforThoughtしてます。近ごろは自由な食生活に回帰することも。。


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