「カシミール風カレー」
2007年 06月 13日
インド風の「揚げた野菜をトッピングしたさらっとしたカレー」が食べたくなり
作ってみました。
カシミール風と名づけてみました。
カシミール風ですがベースはタイカレーペースト。
レモングラスの香りがするスパイシーなカレーです。
ニンニクチップ・ごぼうチップ・じゃがいも・ナス・ピーマンを揚げてトッピング。
ブロッコリーはゆでただけ。
ベースのカレーにはまいたけ・人参が入っています。
ご飯はしょうがを一緒に炊き込んだしょうがご飯。
グリーンサラダと「今日の朝採れた」きゅうりにお味噌をつけてきょうの夕ご飯です。
by morningtea-london
| 2007-06-13 11:28
| ご飯