「カシミール風カレー。」

インド風の「揚げた野菜ののっているさらっとしたカレー」が食べたくなったので作ってみました。
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なんとなくカシミールと名づけてみました。
ベースはタイカレーペーストでレモングラスの香りがするスパイシーなカレーです。ニンニクチップ・ごぼうチップ・じゃがいも・ナス・ピーマンを揚げてのせました。
ブロッコリーはゆでただけ。ベースのカレーにはまいたけ・人参が入ってます。ご飯はしょうがを一緒に炊き込んだ、しょうがご飯。

グリーンサラダと、「今日の朝採れた」らしいきゅうりにお味噌をつけて今日の夕ご飯です。
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by morningtea-london | 2007-06-13 11:28 | ご飯

マクロビオティックchicに、日々こつこつとFoodforThoughtしてます。近ごろは自由な食生活に回帰することも。。


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