morningteaはいかが?~時々マクロビオティック&玄米ベジタリアンのうちご飯~

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とっても久しぶりに釣りに行きました。

最近涼しくなったので、アウトドアにも最適の季節です。
すごしやすい季節というのはあまりないのですから、ここははりきって外へ!という訳です。

瀬戸内海の鞆の浦という、昔ながらの街並みの保存されている観光地の近くで釣りました。
春には「鞆の鯛網」と言って、小さな屋根付きの船に観光客を乗せて鯛を網で捕ることで有名なんですよ☆(今回は鞆の浦のお写真はありません)。

手の幅くらいの小さな鯛が10匹釣れたので、酢じめにしてお寿司にしました。
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冬瓜と豆腐のスープ(鯛の中骨を焼いてダシにしました)とトマトサラダで
今日のご飯です。

満潮にむかって海の音が耳に心地よく、緑の中のアウトドアとはまた違う癒しでした!
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# by morningtea-london | 2008-09-28 23:14 | ご飯
とても久しぶりの投稿です。
今日は焼きそばを作ってみました。
ちょっと目先を変えてみようと思い、マヨネーズで炒めたお野菜を ソース味の焼きそばに
のせてみました。

マヨネーズは「サラリア」というのを使ってみました。
コレステロールに良いそうです。
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お好み焼きにもマヨネーズとソースをかける様に
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焼きそばにも合いますよ。
しっかり味で大満足でした!
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# by morningtea-london | 2008-09-16 19:34 | 和洋パスタ

「また春のお寿司。」

春はお寿司が食べたくなります。
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あさりのお味噌汁とほうれん草のおひたしで、今日の夕ご飯です。
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# by morningtea-london | 2008-03-31 20:21 | ご飯
ふきのとうを買ってみました。

ふきのとうと言えば天ぷら・ふき味噌なのでしょうが、パスタというのも聞いた事があったのでそれにしました。
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ニンニク・唐辛子を炒めたら、パスタの茹で上がりに合わせて みじん切りにしたふきのとうを一緒に炒めます。

茹で上がったパスタをフライパンでからめて出来上がり!
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# by morningtea-london | 2008-03-31 20:19 | 和洋パスタ
おもてなしのお寿司ではなくて、家庭で気軽に作るお寿司です。
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春なので、あさりのお味噌汁と一緒にいただきます。
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# by morningtea-london | 2008-03-20 21:11 | ご飯
和風あんかけオムライスです。
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オムライスの具は、マグロの角切り煮つけのしょうゆ味です。
あんかけは、だし醤油味であっさりとしています。
ニンニクスライスを炒めたものと、おろし大根・かいわれ大根と一緒に盛り付けました。

トマト味のあんかけでも よさそうです。
生春巻きと一緒に今日のご飯です。
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# by morningtea-london | 2008-03-20 21:08 | ご飯

「HAPPY BIRTHIDAY☆」

お誕生日だったので、家族がケーキを買ってきてくれました。
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いつも ありがとう!
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# by morningtea-london | 2008-03-11 20:48 | 今日の幸せ
サーモンのさくを買って、握り寿司にしました。
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スモークサーモンではなくお刺身用のサーモンだけどレモンをのせました。

家で作る握り寿司って、どうしてもシャリが小さく握れません・・・。
職人の様に練習しないとたまに作るのではダメですね・・・!

ブロッコリーのサラダ&カブのお味噌汁&いちごで今日のご飯です。
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# by morningtea-london | 2008-03-10 10:25 | ご飯
カレーピラフ&ミネストローネ&こんにゃくの炒め煮&ほうれん草と焼き椎茸の酢の物です。
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ほうれん草と焼き椎茸を甘酢で和えた一品がなぜか美味しかったです。
椎茸を焼いてから胡麻和えとかにしてもいいかも。

カレーピラフにはレーズンとサイコロキュウリをのせるのが、美味しいです。
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# by morningtea-london | 2008-03-10 10:19 | ご飯
紅茶の葉とレーズン入りのスコーンを作りました。

オーブンで製作中。
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ホットケーキミックスに紅茶の葉とレーズンを加えて練り、冷蔵庫で休ませてから三角にします。
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出来上がった!
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# by morningtea-london | 2008-03-10 10:16 | パン屋さん&パン

マクロビオティックchicに、日々こつこつとFoodforThoughtしてます。 こんな食事してるのねとのぞいてもらえれば。


by morningtea-london