「コロッケと温野菜・キャベツのサラダ・コーンスープの夕ご飯です。」
2006年 01月 13日
今日は少し手抜きをしてコロッケを買ってきました。
コーンとかぼちゃのコロッケとクリームコロッケです。
コロッケにはキャベツの千切りがつきものなので、
キャベツと人参・塩もみした玉ねぎを合わせたものと、
ブロッコリー・人参・じゃがいもを茹でて温野菜サラダにしました。
つい忘れてしまったけれど、揚げ物のときは大根を添えたほうが良かったんですよね。
コーンスープは玉ねぎとコーンを炒めて昆布だし少量を加えて煮た後、ミキサーでなめらかにして豆乳でのばし塩こしょうで味を整えてパセリをふりました。
さて、サラダを食べるのにドレッシングがきれていたので2つ買い求めました。
「にんじんのドレッシング」と「かつおぶしとしょうゆのドレッシング」です。
かつおぶし食べちゃっています。魚介類以外の動物よりはましと自分を納得させながら・・・。
お漬物とドレッシングは美味しいものを置いておくと重宝します。
サラダの味付けはなかなか難しいと思うので。
最後に常備菜のひじき煮の写真です。
今回は玉ねぎ・にんじん・油揚げ・ちくわ・水煮大豆入りです。
明日の朝のお天気は 雨ですが昼から雨もあがるようです。
雨の日ファッションで出掛けましょう!
コーンとかぼちゃのコロッケとクリームコロッケです。
コロッケにはキャベツの千切りがつきものなので、
キャベツと人参・塩もみした玉ねぎを合わせたものと、
ブロッコリー・人参・じゃがいもを茹でて温野菜サラダにしました。
つい忘れてしまったけれど、揚げ物のときは大根を添えたほうが良かったんですよね。
コーンスープは玉ねぎとコーンを炒めて昆布だし少量を加えて煮た後、ミキサーでなめらかにして豆乳でのばし塩こしょうで味を整えてパセリをふりました。
さて、サラダを食べるのにドレッシングがきれていたので2つ買い求めました。
「にんじんのドレッシング」と「かつおぶしとしょうゆのドレッシング」です。
かつおぶし食べちゃっています。魚介類以外の動物よりはましと自分を納得させながら・・・。
お漬物とドレッシングは美味しいものを置いておくと重宝します。
サラダの味付けはなかなか難しいと思うので。
最後に常備菜のひじき煮の写真です。
今回は玉ねぎ・にんじん・油揚げ・ちくわ・水煮大豆入りです。
明日の朝のお天気は 雨ですが昼から雨もあがるようです。
雨の日ファッションで出掛けましょう!
by morningtea-london
| 2006-01-13 22:40
| 調味料