今日のFM放送でスキマスイッチの大橋さん（ボーカル）が最近玄米を食べ始めた！
というニュースを聞きました。
スキマスイッチとっても好きなので 何だかうれしかったです(*^_^*)。
今日はもち粟入りブラウンマッシュルームのスープを作りました。
きのこを食べたくなる季節になりましたよね(^.^)！
作り方です。
①もち粟を１/２カップを２倍の水で水からゆでます。
沸騰してから１０～１５分程です。
②スライスしたブラウンマッシュルーム１袋と小分けにしたしめじ１/２袋を用意します。
③みじん切りの玉ねぎ１個を鍋にいれて、オリーブオイルで炒めます。
（今回はきのこの風味を消さないためニンニクのみじん切りは入れませんでした。）
④玉ねぎがよく炒まったら、きのこ・ローリエ１枚をも一緒にさっと炒めます。
⑤干ししいたけのだしと水を鍋の大きさに合わせて加え、
小さくした昆布も加えてくつくつと煮ます。
⑥塩コショウで味をととのえ、小口切りのねぎを飾って出来上がり！
マカロニや小型のパスタを一緒に煮るとブランチにもよさそうです(^.^)！
