「パスタ三昧」
2006年 09月 01日
最近パスタの本を買いました。
黒オリーブのトマトソースパスタと
新ごぼうのパスタです。
その本のレシピに沿ってつくるととても美味しくできるので
いろいろと作っています。
美味しそうな新ごぼうが手に入った時は
よくパスタを作ります。
きょうはすこし太めにごぼうをまわし切りにして
よく炒めました。
ごぼうは弱めから中火の火加減でじっくりと炒めると
香りや甘みが引き出されて美味しいです。
by morningtea-london
| 2006-09-01 07:07
| 和洋パスタ